Pferschy-Seper Grüner Veltliner Kabinett 2021 trocken, Thermenregion

WIJN
Naam: Pferschy-Seper Grüner Veltliner Kabinett trocken 2021
Herkomst : Thermenregion, Niederöstenreich, Oostenrijk
Druivenras: 100% Grüner Veltliner (biologische wijnbouw)
Vergisting-rijping: RVS
Drinken: 2022-2025

SMAAK
Een fris droge Grüner Veltliner. In de smaak groene appel, een licht pepertje en een lichte tinteling. De wijn heeft een erg lange fris zuivere afdronk. Terraswijn bij uitstek.  

WIJNHUIS (eigen import)
Weingut Pferschy-Seper
Mödling, Oostenrijk

Weingut Pferschy-Seper is familiebezit sinds 1718. Het wijngoed ligt in Mödling een dorp vlak onder Wenen. De laatste 4 generaties hebben vrouwen het wijngoed gerund. Op dit moment is  Birgit Pferschy-Seper de Winzerin maar ze wordt al bijgestaan door 2 dochters. Mödling ligt in de wijnregio Termenregion, onderdeel van Niederöstenreich. Pferschy-Seper behoort tot de Bio-Pioniers in dat gebied en is sinds 2001 Bio-gecertificeerd.