Southern Right Pinotage 2022, W.O. Western Cape

WIJN
Naam: Southern Right Pinotage 2022 (vegan)
Herkomst : Western Cape, Zuid-Afrika
Druivenras: Pinotage
Vergisting-rijping: 9 maanden Frans eikenhouten vaten
Drinken: 2024-2028

SMAAK
Een klassieke wijn boordevol complexe aroma’s van zwarte pruimen, bosbessen, moerbeien en wilde kruiden. Elegant, veel mineraliteit en tannines. Goed te combineren met geroosterde vleesgerechten zoals entrecote of flat-iron steak, maar ook te serveren aan het eind van de maaltijd bij een rijk gevuld kaasplateau met diverse kaassoorten en chutney.

WIJNHUIS
Southern Right, 
Hermanus, Hemel-en-Aarde Valley
Zuid-Afrika

Southern Right werd in 1994 opgericht door Anthony Hamilton Russell en had als doel een serieuze, waardige Pinotage (de unieke rode druivensoort van Zuid-Afrika) te produceren die een duidelijke Zuid-Afrikaanse fruit- en smaakexpressie combineert met een klassieke styling en verfijning.

De wijnen zijn vernoemd naar de zeldzame Southern Right walvissen, die vaak voorkomen in de koele Zuid-Atlantische Walker Bay, op ongeveer 3 kilometer van de wijngaarden. Met elke verkochte fles levert Southern Right een bijdrage aan het behoud van deze walvissen.